タコの皮は毒があると思っている方や、食べない方がいいと聞いた事がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回はタコの皮にフォーカスを当ててお話をしたいと思います。

 

タコの皮は食べても大丈夫なのか？

 

タコの皮に毒があるという話や、タコの皮は雑菌があるのでお腹を壊すなど色々な話を聞きます。
しかし、そんな事はないので安心してください！
タコの皮には毒は無く、タコは唾液に毒があるので市販のタコは皮も含め全て美味しく食べていただけます。
そして「雑菌」に関してですが、タコはしっかりと塩揉みをしてヌメりを取ってしっかりと下処理を行ってます。
中々、スーパーなどで生のタコを見かける事はないと思いますが、よく見かける「ゆでだこ」も塩揉みで下処理を行って茹でているので、皮まで美味しく食べていただけます。

 

タコの種類や部位によっては毒はある

 

 

毒を持つタコで有名なのは、この写真のタコです。
ヒョウモンダコと言って、猛毒を持つということで一時期有名になりました。
その他にはタコの唾液にはチラミンやセファロトキシンという毒が含まれているので注意が必要です。

 

▽▼▽▼関連記事▼▽▼▽

タコの内臓や肝には毒がある？食べて大丈夫？プロが教えるタコの豆知識

 

タコは美容にもいい！

 

タコは非常に栄養価の高い食材で、コラーゲンやビタミンEを豊富に含んでいます。
特に皮と身の間にあるゼラチン質にコラーゲンを豊富に含んでいるので皮を剥いで捨ててしまうのはもったいないです。
その他にもタコに含まれるビタミンEは老化防止にいい栄養素ですし、高タンパク低カロリーなのでダイエットやトレーニングにもピッタリです！
あの有名サッカー選手のクリスティアノ・ロナウドも自身の所属するサッカーチームのチームメイトに薦めるほど栄養価の高いスーパーフードなんです。

▽▼▽▼関連記事▼▽▼▽

疲労回復や美容・ダイエットにもいい！タコの栄養素とは

 

明石だこの事なら大正十年創業の金楠水産にお任せください！

 

 

金楠水産は大正十年に創業し、創業百年のたこのプロフェッショナルです。 茹で加減一つとっても、1つ1つのたこの大きさに合わせて職人技で茹で上げていきます。 金楠水産は、たこで世界を救えると本気で思っています。たこには様々な栄養素が含まれており、その中には健康にも美容にも効果があるといわれる成分が豊富に含まれています。さらに低カロリー高たんぱくだから、ダイエットや筋トレ飯にも最適。こんなに身体に良いのに、めっちゃおいしい。おいしいのに健康にも美容にもいい、たこ。この魅力をもっとたくさんの人に知ってもらえれば、世界は御多幸で溢れる。私たちはそう信じ、いつまでも美味しいたこを作り続けていきます。