最高品質が、明石の証し。
海峡の激しい波と豊富な恵みが育てた唯一無二の明石のたこを、百年受け継がれてきた、たこ匠の技術で茹で上げる。本物の明石だこの味を、これからも届けるために。私たちが、金楠水産です。
2024-06-22
【Makuakeにて新プロジェクト支援募集中】
2022-04-25
明石だこを通販やお取り寄せするなら金楠水産...
明石（兵庫県）は有名なタコの生産地！明石の...
金楠水産は大正十年より百年、四代にわたり明石だこに愛情を注いできました。ゆずれないこだわりと伝統の匠の業。それらが日本一の味を作って参りました。これまでの百年は、私たちに寄り添ってくださったお客さまのおかげです。タコの魅力は無限大です。次の百年、伝統を守りつつ、守破離の精神で常に挑戦を続け、美味しいたこをお届けします。あなたに、御多幸あれ。
世界にもっと、御多幸あれ。
金楠水産は、たこで世界を救えると本気で思っています。世界的に蛸食の文化がある国は多くありません。その見た目からデビルフィッシュと呼ばれ、食用に向かないとされている国の方が多いほどです。それゆえに、食材として、また海洋資源としての大きな可能性を秘めています。調理や加工は難しいけれど、正しく調理できれば、食感やそのおいしさは唯一無二、世界中の人を幸せにできると信じています。私たち金楠水産は、蛸をおいしくする技術集団「蛸匠」として、蛸の魅力を世界中に届けたいと考えています。
