【#タコおでん】

#タコ

*

おでん🍢

に、

タコ🐙

@tami_73 さんのタコレシピを作ってくださったのでご紹介します🐙
@tami_73 さん、ありがとうございます🐙

一度してみたかったおでんにタコ。

美味しいタコなのに、そのまま食べずに煮込むなんて邪道かな……とも思ったけど。

煮込んでも美味しい。

タコサイコウ。

タコエキスステキ。

最近、おでんにはもっぱら柚子胡椒！なんだけど、

今回は、金楠水産さんお手製のディップソース・海苔ワサビも一緒に。

これが…………、

タコにももちろん合うんだけど、大根と卵との相性も抜群で😍

おでんだしは、白だしを使って簡単に。

水　1500cc

白だし　150～180cc

みりん　大2～

(タコは中途半端に煮込まずにしっかり煮込む🐙)

(卵は半熟が好きなので一緒に煮込まず、おでんだしに漬けておいて食べる時に温めています。)